刊名： 飲食科學主辦： 遼寧省輕工行業管理辦公室;遼寧省食品工業協會;遼寧省食品工業研究所周期： 月刊出版地：遼寧省沈陽市語種： 中文;開本： 16開ISSN： 1008-9489CN： 21-1158/TS郵發代號： 8-170歷史沿革：現用刊名：飲食科學 Diet Science曾用刊名：輕工微生物;遼寧食品與發酵創刊時間：1972